Questão 2263279

Nutrição · 2021

Questão

ID 2263279

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Hospitalares

Ano: 2021 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Águas de Chapecó

Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas.

Alternativa A:
A dieta líquida restrita é nutricionalmente inadequada, não inclui leite e derivados e nem fibras, o que propicia a mínima formação de resíduos intestinais; é recomendada no pós-operatório de cirurgias gastrointestinais.
Alternativa B:
A dieta branda se caracteriza por ausência total de fibras alcançada por meio da cocção dos alimentos; é recomendada a pacientes disfágicos.
Alternativa C:
As consistências de purê mais “grossa” e a de mel mais “fina” são variações possíveis da dieta pastosa, recomendada a pacientes que necessitam de uma dieta obstipante.
Alternativa D:
Carnes, leite e derivados e suplementos alimentares não são permitidos na dieta líquida completa.
Alternativa E:
A dieta hipossódica contém menos de cinco gramas de sódio e é recomendada a pacientes hipertensos ou que tenham doença renal crônica.