Questão 2262569

Nutrição · 2019

Questão

ID 2262569

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2019 Banca: Instituto AOCP Órgão: Câmara do Cabo de Santo Agostinho

Conforme as recomendações de armazenagem de produtos alimentícios, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
A disposição dos produtos deve obedecer à data de fabricação, sendo que os produtos de fabricação mais antiga são posicionados de forma a serem consumidos em primeiro lugar.
Alternativa B:
Nunca se deve utilizar produtos vencidos.
Alternativa C:
Todos os produtos devem estar adequadamente identificados e protegidos contra contaminação. Na impossibilidade do rótulo original do produto, as informações devem ser transcritas em etiquetas.
Alternativa D:
O armazenamento deve ser feito de tal forma que permita que a carga, a matériaprima, a embalagem ou o produto recebam luz solar direta.