Questão 2258021

Nutrição · 2023

Questão

ID 2258021

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2023 Banca: UFRR - Universidade Federal de Roraima Órgão: Universidade Federal de Roraima

Alimentos congelados chegam ao consumidor tão ricos em nutrientes como se tivessem sido embalados momentos antes da compra. Sabendo que muitas vezes ocorre o descongelamento parcial do produto ou qualquer outro tipo de alteração, o consumidor deve ficar atento a:

Alternativa A:
existência de gelo solto dentro da embalagem, pois significa que houve adequação da temperatura no processo de transporte.
Alternativa B:
um descongelamento indesejado, sendo recomendado que o consumidor compre os alimentos congelados separados dos outros alimentos.
Alternativa C:
embalagem violada, pois auxilia no processo de descongelamento e cozimento do alimento.
Alternativa D:
presença na embalagem do tipo de produto, seu peso líquido e validade, pois pode variar de acordo com o processo de conservação.
Alternativa E:
alimento intumescido ou coberto por uma camada de gelo, pois significa que houve inadequação da temperatura durante o transporte.

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