Questão 2255541 de Nutrição - UFTM 2018

Questão

ID 2255541

Disciplina: Nutrição

Assunto: Nutrição do Idoso

Ano: 2018 Banca: UFTM - Universidade Federal do Triângulo Mineiro Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Diversas modificações anatômicas, fisiológicas e funcionais podem ocorrer com o processo de envelhecimento, trazendo consequências para as condições de saúde do indivíduo, o que acarreta a necessidade de adaptações na alimentação e atividade física.

Desta forma, é correto afirmar que:

Alternativa A:
A utilização de adoçantes artificiais diversos, além de glutamato e vinagre é uma estratégia recomendada para evitar o uso excessivo de sal, hábito frequente entre idosos, causado pela diminuição do paladar.
Alternativa B:
A substituição diária do jantar por chás diversos, pão e manteiga pode ser recomendada, sem prejuízo nutricional ao idoso.
Alternativa C: Para indivíduos idosos podem ser utilizadas dietas prescritas para adultos, além de atividade física livre, sem diferenciação.
Alternativa D:
A ingestão deficiente de alguns minerais e proteínas, além da redução da atividade física, pode levar à perda de força e de massa muscular em idosos, processo conhecido como sarcopenia.
Alternativa E:
O recordatório de 24 horas é técnica mais adequada na investigação do hábito alimentar do idoso, visto que é mais preciso, pela facilidade de detalhamento de informações.

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Questão 2255541

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