Questão
ID 2253011Disciplina: Nutrição
Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares
Ano: 2019 Banca: INSTITUTO EXCELÊNCIA Órgão: Consórcio Regional Intermunicipal de Saúde de Herculândia
A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente imunológicos. Quanto à alergia alimentar, analise as proposições abaixo e em seguida assinale a alternativa CORRETA:
I- É influenciada pela exposição da população aos alergenos alimentares disponíveis.
II- Está associado a um impacto positivo significativo na qualidade de vida.
III- Os alimentos mais citados como causadores de alergias alimentares são de natureza energética como lipídios e carboidratos.