Questão 2249444

Nutrição · 2020

Questão

ID 2249444

Disciplina: Nutrição

Assunto: Carboidratos

Ano: 2020 Banca: CONTEMAX - Consultoria Técnica e Planejamento LTDA Órgão: Prefeitura Municipal de Passira

http://www.ufal.edu.br/usinaciencia/multimidia/livros-digitais-cadernos-tematicos/A_Quimica_dos_Alimentos.pdf

Sobre o carboidrato apresentado na questão anterior é correto afirmar que:

Alternativa A:
como os outros materiais fibrosos, é resistente às enzimas digestivas humanas, não sendo digerido.
Alternativa B:
este polímero de glicose fornece energia devido ao mecanismo enzimático que ocorre no intestino, até sua forma mais simples, glicose.
Alternativa C:
encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba. É o açúcar mais comum, açúcar branco, formado por glicose e frutose.
Alternativa D:
é um polissacarídeo encontrado nos vegetais, como cereais, raízes, tubérculos, leguminosas e outros.
Alternativa E:
principal açúcar presente no leite, sendo de 5 a 8% no leite humano e de 4 a 5% no leite de vaca.