Questão 2241120

Nutrição · 2017

Questão

ID 2241120

Disciplina: Nutrição

Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço

Ano: 2017 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Fundação Hospitalar Getúlio Vargas

De acordo com a RDC nº 216/2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é INCORRETO afirmar que:

Alternativa A:
Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado.
Alternativa B:
As unhas dos manipuladores devem estar curtas, podendo utilizar esmalte transparente.
Alternativa C:
Durante a manipulação, devem ser retirados todos os objetos de adorno pessoal e a maquiagem.
Alternativa D:
Os manipuladores não devem falar desnecessariamente durante o desempenho das atividades.
Alternativa E:
Os manipuladores não devem manipular dinheiro durante o desempenho das atividades.