Questão 2240753

Nutrição · 2019

Questão

ID 2240753

Disciplina: Nutrição

Assunto: Custos

Ano: 2019 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Fundação Hospitalar Getúlio Vargas


Em uma unidade de alimentação e nutrição que produz três mil refeições para servir no almoço, foi prevista, para o cardápio, uma preparação de picadinho de frango. Foi solicitado orçamento do peito de frango a três fornecedores. O fornecedor A vendia apenas o peito de frango com osso, ao valor de R\$ 7,50 por quilo. Do quilo do produto, após a retirada de partes não comestíveis, restavam 600 g para a produção do picadinho. O fornecedor B vendia o peito de frango sem osso, mas com pele, ao valor de R\$ 11,25 por quilo. Considerando a retirada da pele para preparo do picadinho, o produto perdia 10% de seu peso. O fornecedor C vendia o peito de frango sem pele e sem osso, sem necessidade de retirada de partes não comestíveis (aproveitamento de 100%), ao valor de R\$ 12,50 por quilo. Todos os fornecedores vendiam os frangos resfriados.

Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que

Alternativas da questão 2240753
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