Questão 2240748

Nutrição · 2019

Questão

ID 2240748

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2019 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Fundação Hospitalar Getúlio Vargas

Os micronutrientes (vitaminas e minerais) são vitais para o desenvolvimento, a prevenção de doenças e o bem-estar. Com relação às vitaminas e aos minerais, é correto afirmar que

Alternativa A:
a deficiência de vitamina E se manifesta como escorbuto.
Alternativa B:
a presença de alimentos ricos em cálcio aumenta a biodisponibilidade e a absorção do ferro na refeição.
Alternativa C:
a má formação do tubo neural nos primeiros meses de gestação está associada à deficiência de vitamina A.
Alternativa D:
a vitamina K tem função anti-hemorrágica e está presente em quantidades significativas em vegetais folhosos escuros.
Alternativa E:
mais de 80% da vitamina D necessária à adequada função do organismo, nos seres humanos, provém da dieta.

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