Questão 2236071

A distribuição de alimentos de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), deve seguir um fluxograma de sistema para facilitar os diferentes tipos, que podem ser: _____________ é o sistema em que as refeições são preparadas e porcionadas em recipientes e transportadas até a copa, onde ocorre o porcionamento para a entrega; _____________ é o sistema em que as refeições são preparadas e porcionadas no mesmo local e já saem para a entrega; _______________ é o sistema que, tendo maior qualidade, nas refeições maiores – como almoço e jantar –, utiliza a preparação no mesmo local, e nas refeições menores – como lanches – são preparadas e porcionadas em recipientes e transportadas até a copa onde ocorre o porcionamento para a entrega.

Assinale a alternativa que preenche, corretamente e respectivamente, as lacunas do trecho acima.