Questão 2234229

Analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) O aumento exagerado de temperatura ou muito tempo de cozimento pode levar à perda de vitamina nos alimentos.

( ) O amido de milho pode ser usado como espessante em líquidos gelados.

( ) Os sais minerais são mais resistentes ao calor.

( ) A higienização adequada de folhosos deve ser seguida de lavagem e, logo após, o molho em água com hipoclorito de sódio por 15 minutos.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: