Questão 2232762

Nutrição · 2023

Questão

ID 2232762

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Grupo Hospitalar Conceição

Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
As carnes de ave refrigeradas cruas podem ser armazenadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por no máximo um dia.
Alternativa B:
As carnes congeladas devem ser armazenadas à temperatura de no mínimo -18°C, por até oito meses.
Alternativa C:
Os pescados congelados podem ser armazenados à temperatura de no mínimo -18°C, por até dois meses.
Alternativa D:
A carne refrigerada crua pode ser armazenada sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até cinco dias.
Alternativa E:
As vísceras ou miúdos podem e devem ser conservadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até três dias.