Questão 2232749

Nutrição · 2023

Questão

ID 2232749

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Grupo Hospitalar Conceição


Para uma boa distribuição de pessoal de uma UAN, existem vários fatores a serem considerados, entre eles o sistema de atendimento padronizado segundo parâmetros socioeconômicos, culturais e tecnológicos. Esses parâmetros determinarão o número de empregados de acordo com os cargos da estrutura. Em relação à distribuição de cargos e porcentagem de funcionários, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Recebimento e estocagem.

2. Cocção.

3. Preparo de gêneros.

4. Lavagem de louça e faxina.

5. Administração.

Coluna 2

( ) 15%.

( ) 20%.

( ) 8%.

( ) 18%.

( ) 11%.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Alternativas da questão 2232749
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