Questão
ID 2223706Disciplina: Nutrição
Assunto: Lipídeos
Ano: 2021 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Pereiras
No que se refere à estrutura química das gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
II – Diferenciam-se dos carboidratos pela proporção dos nutrientes.
III – Cada molécula de gordura contém glicerol (álcool) combinado com ácidos graxos (ácido).