Questão 2220051

Nutrição · 2016

Questão

ID 2220051

Disciplina: Nutrição

Assunto: Absorção de Nutrientes

Ano: 2016 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Marcação

À luz dos conhecimentos atuais relativas à biodisponibilidade, é correto afirmar que:

Alternativa A:
frutas e hortaliças não podem ser consideradas alimentos fonte de vitamina A.
Alternativa B:
seu conceito mais amplo considera principalmente a quantidade absorvida do nutriente no enterócito em relação à quantidade consumida.
Alternativa C:
tomar café ou refrigerante logo após as refeições causa,necessariamente, osteoporose.
Alternativa D:
estudos populacionais mostram que a deficiência em ferro é mais prevalente em indivíduos estritamente vegetarianos do que em indivíduos onívoros, e isso se deve à menor biodisponibilidade do ferro inorgânico em relação ao ferro hêmico.
Alternativa E:
o consumo de vitamina A influência na biodisponibilidade do ferro inorgânico.