Questão
ID 2217907Disciplina: Nutrição
Assunto: Inquéritos Alimentares
Ano: 2018 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Federal do Oeste da Bahia
Sabendo da importância de inquéritos dietéticos, a respeito desse assunto, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O método Registro ou Diário alimentar consiste em solicitar ao paciente que anote, em formulários previamente definidos, todos os alimentos e as bebidas consumidos e suas respectivas quantidades durante 3 ou 5 dias. Isso possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo populacional. É considerado um método retrospectivo.