Questão 2215331

Nutrição · 2025

Questão

ID 2215331

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2025 Banca: IDESG - Instituto de Desenvolvimento Social e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Cariacica

Com relação à higiene pessoal, ambiental e de materiais de consumo, é correto afirmar que:

Alternativa A:
O armazenamento de alimentos em temperatura ambiente não oferece riscos à saúde, desde que estejam bem embalados, pois a refrigeração não influencia na proliferação de microrganismos.
Alternativa B:
A higiene de utensílios e materiais de consumo é fundamental para evitar a contaminação alimentar, prevenindo doenças e garantindo a segurança dos alimentos.
Alternativa C:
Lavar as mãos antes das refeições e após o uso do banheiro é um hábito opcional, pois a maioria das doenças são transmitidas apenas pelo ar, e não pelo contato com superfícies contaminadas.
Alternativa D:
A acumulação de lixo e resíduos em ambientes urbanos não interfere na proliferação de insetos e roedores, pois eles se alimentam apenas de restos orgânicos em áreas rurais.