Considere as fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades benéficas e associe a coluna da direita com a da esquerda. 1- Ácido oleico (C18:1) ( ) Farelo de aveia, farelo de cevada 2- Fruto-oligassacarídeos e inulina ( ) Macaxeira, floco de aveia, milho e trigo, leguminosas 3- B-glucana ( ) Óleo de milho, de girassol, de soja 4- Gomas ( ) Sementes oleaginosas, óleo de canola. 5- Ácido linoleico (w-6) ( ) Batata yacon, cebola, alho, banana. 6- Pectina ( ) Aveia, cevada e algas Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

Questão 2210435

Nutrição · 2023

ID 2210435

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alimentos Funcionais

Ano: 2023 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Pernambuco

Considere as fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades benéficas e associe a coluna da direita com a da esquerda.

1- Ácido oleico (C18:1)	( ) Farelo de aveia, farelo de cevada
2- Fruto-oligassacarídeos e inulina	( ) Macaxeira, floco de aveia, milho e trigo, leguminosas
3- B-glucana	( ) Óleo de milho, de girassol, de soja
4- Gomas	( ) Sementes oleaginosas, óleo de canola.
5- Ácido linoleico (w-6)	( ) Batata yacon, cebola, alho, banana.
6- Pectina	( ) Aveia, cevada e algas

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.