Questão 2209967

Nutrição · 2022

Questão

ID 2209967

Disciplina: Nutrição

Assunto: Doenças Orofaríngeas

Ano: 2022 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Pernambuco

Assinale a alternativa INCORRETA sobre a fisiopatologia e aspectos dietéticos da disfagia.

Alternativa A:
A disfagia pode comprometer a massa muscular, levar à anorexia e à desidratação.
Alternativa B:
A fase final da deglutição, a fase esofágica, é completamente involuntária. No entanto, a fase oral é totalmente voluntária.
Alternativa C:
A deglutição de líquidos de consistência fina como água ou suco coado, é a tarefa da deglutição mais difícil.
Alternativa D:
A goma xantana é um espessante insípido, que mantém o grau de espessamento por período longo e é muito indicada para bebês menores de 1 ano.
Alternativa E:
Os cereais infantis, o leite em pó e iogurtes podem funcionar como espessantes.