Questão
ID 2206988Disciplina: Nutrição
Assunto: Nutrição e Cirurgia
Ano: 2018 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Pernambuco
Avalie as asserções a seguir:
Pacientes submetidos à colecistectomia devem receber dieta rica em triglicerídeos de cadeia média (TCM) e com baixo teor de triglicerídeos de cadeia longa (TCL), pois a ausência da vesícula impede a secreção dos ácidos biliares que são importantes para emulsificação dos TCL
PORQUE
A secreção biliar é fundamental para emulsificação dos TCL; os TCM não necessitam da ação dos sais biliares.
A respeito dessas assertivas, assinale a alternativa CORRETA.