Questão
ID 2205975Disciplina: Nutrição
Assunto: Verduras e Legumes
Ano: 2017 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Pernambuco
O método de preparo ou processamento interfere no teor de nutrientes, inclusive de potássio que é um nutriente que tem ingestão controlada na Doença Renal Crônica - DRC que é um nutriente que tem ingestão controlada na DRC.
Assim, espera-se que a porção de 100g de batatas que tem o maior teor de potássio é a