Questão 2202353

Nutrição · 2019

Questão

ID 2202353

Disciplina: Nutrição

Assunto: Ficha Técnica

Ano: 2019 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região

A FTP é um dos instrumentos gerenciais de apoio operacional da UAN. Em relação a esse tema, julgue os itens 109 e 110.

Por meio da FTP, é possível obter dados como per capita, fator de correção e de cocção, composição, rendimento e número de porções da preparação.

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