Questão
ID 2202164Disciplina: Nutrição
Assunto: Leguminosas
Ano: 2019 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região
Com base na ciência dos alimentos, julgue os itens de 82 a 86.
O grupo das leguminosas não oleaginosas é caracterizado por conter maior proporção de carboidratos que dos demais macronutrientes. Apresenta também um bom aporte de proteínas, tendo como aminoácido limitante a metionina