Questão 2198699

Nutrição · 2019

Questão

ID 2198699

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Calor

Ano: 2019 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Prefeitura Municipal de Cruzeiro do Sul

Sobre desinfecção, assinale a alternativa incorreta

Alternativa A:
É usada para reduzir o número de microrganismos viáveis, por remoção ou destruição e para prevenir o crescimento microbiano durante o período de produção
Alternativa B:
A desinfecção por radiação é um processo mais usado na indústria alimentar
Alternativa C:
A desinfecção por intermédio do calor é um bom método, pois não é corrosivo e destrói todos os tipos de microrganismos
Alternativa D:
A desinfecção é especialmente requerida em superfícies húmidas, as quais oferecem condições favoráveis ao crescimento de microrganismos