Questão
ID 2196334Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2019 Banca: UFAM - Universidade Federal do Amazonas Órgão: Universidade Federal do Amazonas
São bacilos retos ou curvos, ocorrendo isolados ou em cadeias, têm seu crescimento facilitado pela presença de CO2, fermentam carboidratos produzindo ácido láctico, são bastante úteis na produção de alimentos e normalmente não são patogênicos. Esta especificação refere-se à(ao):