Questão 2194569

unto fresco ou gordura suína em rama é o panícula adiposo adjacente à pele dos suínos cuja designação é definida pelo processo tecnológico aplicado para sua conservação

carne mecanicamente separada é o produto obtido da remoção da carne dos ossos que a sustentam, após a desossa de carcaças de aves, de bovinos, de suínos ou de outras espécies autorizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, utilizados meios mecânicos que provocam a perda ou modificação da estrutura das fibras musculares

embutidos são os produtos cárneos elaborados com órgãos comestíveis, curados, condimentados, não cozidos, submetidos à defumação para lhes dar cheiro e sabor característicos, além de um maior prazo de vida comercial por desidratação parcial autorizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

toucinho é a gordura cavitária dos suínos, tais como as porções adiposas do mesentério visceral, do envoltório dos rins e de outras vísceras prensadas