Questão 2191404

Nutrição · 2019

Questão

ID 2191404

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2019 Banca: ITAME - Instituto de Consultoria e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Joviânia

Uma das primeiras ações de um colaborador muito gripado dentro de um serviço de alimentação deve ser:

Alternativa A:
O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde.
Alternativa B:
O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser demitidos por justa causa.
Alternativa C:
O de esconder essa situação de seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos estão colocando a empresa em risco.
Alternativa D:
O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser trocados de função, evitando o contato com as pessoas e ter contato apenas com atividade de preparação de alimentos enquantopersistirem essas condições de saúde.