Questão 2171008

Aumentar a conservação ou estabilidade, com resultante redução nas perdas de alimentos.

Manter ou melhorar o seu valor nutritivo.

Interferir desfavoravelmente no valor nutritivo do alimento.

Fornecer condições essenciais ao processamento do alimento.

Tornar o alimento mais atrativo ao consumidor, porém sem levá-lo a uma confusão.