Questão
ID 2170609Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2018 Banca: FADESP - Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa Órgão: Instituto Federal do Pará
Entre as operações de transferência de calor citadas abaixo, qual a única que não está relacionada com a morte de micro-organismos?