Questão 2169780

Recomenda-se dieta isenta de alimentos crus, incluindo frutas e verduras para evitar o consumo de alimentos contaminados.

Orienta-se evitar o consumo de alimentos associados ao aumento do risco de infecções bacterianas, como queijos frescos produzidos com leite não pasteurizado, leite cru, ovos crus ou parcialmente cozidos, carnes e aves cruas ou mal passadas, brotos crus, peixes e mariscos crus ou mal cozidos.

Orienta-se que o consumo de peixes seja somente os predatórios de grande porte, como cação, peixe-espada, tilefish, cavala-real, para evitar risco de contaminação por mercúrio.

Recomenda-se limitar o consumo de cafeína a 390 mg/dia em bebidas ou alimentos que contenham a cafeína, para diminuir o risco de aborto espontâneo e recém-nascidos com baixo peso.