Questão 2159661 de Nutrição - SUGEP UFRPE 2019

Questão

ID 2159661

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2019 Banca: SUGEP UFRPE - Superintendência de Gestão e Desenvolvimento de Pessoas da UFRPE Órgão: Universidade Federal Rural de Pernambuco

Leia o texto abaixo e responda as questões 31 e 32.

É grande o número de estudos epidemiológicos que comprovam a forte associação entre as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e os fatores de risco nutricionais, como o excesso de peso e as dietas de composição inadequada. Como consequência direta, tem-se o aumento do Diabetes Mellitus e das Doenças Cardiovasculares.

Acerca da dietoterapia para a Diabetes Mellitus, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Alimentos como amendoim, maçã e feijão, por terem baixo índice glicêmico, têm sido associados a benefícios no controle do Diabetes Melittus.
Alternativa B:
Um dos efeitos da utilização da fibra alimentar para auxiliar no controle do Diabetes Mellitus é o aumento da saciedade.
Alternativa C:
O plano alimentar de um paciente com Diabetes Melittus tipo 2 pode conter frutose proveniente das frutas, mas não sacarose.
Alternativa D:
Devem-se utilizar alimentos de índice glicêmico de 60 a 100, seja do padrão da glicose ou do padrão do pão.
Alternativa E:
No paciente cirúrgico diabético, as fórmulas enterais especializadas não podem ser ofertadas por via oral, na forma de suplementos, porque aumentam a variabilidade glicêmica.

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Questão 2159661

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