Questão
ID 2157067Disciplina: Nutrição
Assunto: Ovos e Laticínios
Ano: 2016 Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
O espessante composto por 25% de gema e 75% de creme de leite fresco recebe o nome de