Questão
ID 2156819Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação por Aditivos Químicos
Ano: 2016 Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
A presença de nitrito em alimentos pode acarretar doenças graves como o desenvolvimento de câncer. A contaminação do alimento com este composto pode se dar por: