Questão
ID 2140804Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação por Irradiação
Ano: 2024 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso
A irradiação de alimentos é um processo permitido no Brasil e possui regulamentação específica.
Sobre irradiação de alimentos, considere as afirmações a seguir.
I. Fontes radioativas de cobalto 60 são as mais frequentemente utilizadas para emissão de raios gama.
II. Radapertização é o nome dado ao processo de irradiação de um alimento com doses acima de 10 kGy.
Assinale