Questão 2134314 de Nutrição - VUNESP 2023

Questão

ID 2134314

Disciplina: Nutrição

Assunto: Antioxidantes

Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Guarulhos

Os radicais livres são átomos ou moléculas originadas endogenamente, altamente instáveis e reativas, que apresentam elétrons desemparelhados em sua última camada de valência. O desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a presença de agentes antioxidantes, o estresse oxidativo, resulta na indução de danos celulares e no desenvolvimento de diversas doenças degenerativas.

Assinale a alternativa que contempla informações corretas a respeito dos agentes antioxidantes.

Alternativa A:
A enzima superóxido-dismutase catalisa a reação de transformação do radical superóxido em peróxido de hidrogênio e oxigênio molecular.
Alternativa B:
A enzima catalase catalisa a redução do peróxido de hidrogênio e peróxidos orgânicos respectivamente em água e em seu álcool correspondente.
Alternativa C:
A glutationa redutase é uma enzima dependente de ferro, que utiliza exclusivamente o peróxido de hidrogênio como substrato, originando água e oxigênio.
Alternativa D:
A glutationa oxidase é um biomarcador que catalisa a conversão da glutationa oxidada (GSSG) em glutationa reduzida (GSH), utilizando o NADPH como cofator.
Alternativa E:
A glutationa peroxidase atua na conversão da glutationa reduzida em glutationa oxidada, com a finalidade de manter ativo o ciclo catalítico da glutationa.

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Questão 2134314

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