Questão
ID 2122425Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2017 Banca: Colégio Pedro II Órgão: Colégio Pedro II
Um estudante com problemas gastrointestinais solicitou ao nutricionista de uma escola que seu bife fosse muito bem passado.
O intervalo de temperatura ideal para cocção da carne de forma a atender à solicitação do estudante é