Questão 2121381

A Rede Brasileira de Banco de Leite Humano é considerada a maior e mais complexa do mundo pela Organização Mundial de Saúde. O leite desses bancos tem importante papel na dieta de pacientes internados em UTI neonatal que não o podem sugar diretamente no seio materno.

Com relação aos cuidados inerentes ao funcionamento dos bancos de leite, julgue os itens de 97 a 100.

A pasteurização não visa à esterilização do leite, mas sim à inativação de 100% dos microrganismos patogênicos passíveis de estar presentes por contaminação primária ou secundária, além de 99,99% da microbiota saprófita ou normal.