Questão 2118733

As doenças cardiovasculares (DCV) são a primeira causa de mortalidade no Brasil. O Ministério da Saúde, visando a melhoria desse panorama, publicou recentemente o material “Alimentação Cardioprotetora: manual de orientações para os profissionais de saúde da Atenção Básica”, que objetiva subsidiar a orientação nutricional e dietética realizada pelos diferentes profissionais, em especial da Atenção Básica, e facilitar a compreensão dos indivíduos, estimulando sua adesão às orientações.

Considerando as recomendações deste manual, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) Na Dieta Cardioprotetora Brasileira (DICA Br), açúcar e sal fazem parte do grupo composto por alimentos que devem ser consumidos com moderação.

( ) Para a criação da DICA Br, os alimentos foram divididos em grupos, de acordo com a densidade energética e nutricional, e o grau de processamento, conforme a classificação do Guia Alimentar para a População Brasileira.

( ) A alimentação cardioprotetora exclui todos os alimentos ultraprocessados, e considera apenas os alimentos in natura, minimamente processados, óleos e gorduras, e os alimentos processados em sua recomendação.

( ) Como o público alvo é formado por indivíduos que já sofreram um evento cardiovascular como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou doença vascular periférica, o manual aconselha atendimento individualizado, personalizado e desencoraja as reuniões em grupo ou ações coletivas.

( ) Infusões de café e chás não são classificadas em nenhum grupo alimentar da DICA Br. Mesmo contendo substâncias cardioprotetoras, como antioxidantes, eles não têm relevância energética no consumo diário. Além disso, ainda não há consenso sobre os mecanismos envolvidos nos benefícios do consumo de chás e cafés, bem como as quantidades de consumo recomendadas.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é