Questão
ID 2118718Disciplina: Nutrição
Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2019 Banca: CEFETBAHIA - Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico da Bahia Órgão: Metrô Recôncavo Norte
____________ é uma vitamina hidrossolúvel, comumente presente em alimentos como arroz, pão, massa, batata e mandioca. Participa ativamente do metabolismo dos carboidratos, e, também, está relacionada à transmissão de impulsos nervosos. Sua deficiência pode estar associada a anorexia, perda de peso, apatia, confusão mental, irritabilidade, fraqueza muscular e alterações cardíacas. Casos mais graves podem levar a lesões do sistema nervoso central.
A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é