Questão
ID 211601Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos
Ano: 2024 Banca: CENTEC- Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CE Órgão: Centro de Educação Tecnológica do Estado do Ceará
O termo atividade de água foi criado para designar o quanto de água está disponível no alimento. Sobre a atividade de água dos alimentos, marque a alternativa verdadeira: