Questão
ID 2115249Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise Sensorial de Alimentos
Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Universidade Estadual de Campinas
De acordo com o Manual para Aplicação dos Testes de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar, 2ª edição – revisada e atualizada (FNDE, 2017), é um método sensorial afetivo o teste de