Questão
ID 2115236Disciplina: Nutrição
Assunto: Rotulagem de Alimentos
Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Universidade Estadual de Campinas
Para determinação do valor nutricional dos alimentos, a Instrução Normativa – IN nº 75, de 8 de outubro de 2020 (MS/ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, apresenta fatores de conversão de nutrientes. Assim, o valor equivalente a 1 μg de colecalciferol em unidades internacionais (UI) de vitamina D é de