Questão 2113944

Nutrição · 2025

Questão

ID 2113944

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2025 Banca: IFES - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir está CORRETA?

Alternativa A:
Realizar enxágue inadequado de utensílios após o uso de produtos de limpeza para evitar contaminação biológica.
Alternativa B:
Manter lixos próximos aos alimentos para facilitar a organização e limpeza.
Alternativa C:
Eliminar resíduos de alimentos em superfícies de equipamentos e utensílios após a manipulação, reduzindo os riscos de contaminação por microrganismos.
Alternativa D:
Receber e utilizar alimentos em embalagens danificadas para evitar desperdícios.
Alternativa E:
Não é necessário realizar limpeza rigorosa após a manipulação dos alimentos, desde que os alimentos sejam cozidos.

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