Questão
ID 2113942Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos e Descrição
Ano: 2025 Banca: IFES - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Associe cada tipo de perigo alimentar à sua descrição:
A. Perigo físico
B. Perigo químico
C. Perigo biológico
( ) Presença de objetos estranhos como vidro, fios de cabelo ou pedras.
( ) Contaminação causada por fungos, bactérias ou vírus.
( ) Alimentos contaminados por inseticidas, sabão ou metais pesados.
( ) Baratas regurgitam no alimento antes de sugá-lo, transmitindo microrganismos.
( ) Injúrias ao consumidor por cortes ou perfurações.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: