Questão
ID 2113925Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos
Ano: 2025 Banca: IFES - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
O que significa "manutenção da qualidade" em relação à preservação de alimentos?