Questão
ID 2112950Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Físicos
Ano: 2023 Banca: IFES - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Segundo Gisslen (2012), saltear, fritar, assar e grelhar são exemplos de métodos de cocção de calor