Questão 2107945 de Legislações de Órgãos - QUADRIX 2018

Questão

ID 2107945

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Legislação Aplicada - CFN

Ano: 2018 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região

À luz da Resolução CFN n.º 600/2018, que dispõe sobre a
definição das áreas de atuação do nutricionista e suas
atribuições, assinale a alternativa correta.

Alternativa A: A Resolução apresenta as cinco possíveis áreas de
atuação dos nutricionistas. São elas: nutrição em
alimentação coletiva; nutrição clínica; nutrição em
esportes e exercício físico; nutrição em saúde coletiva;
e nutrição na cadeia de produção, na indústria e no
comércio de alimentos.
Alternativa B: O nutricionista que atua no âmbito do serviço
comercial de alimentação deverá, obrigatoriamente,
elaborar informação nutricional de cardápio e(ou)
preparações, contendo valor energético, ingredientes,
nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou
intolerância alimentar.
Alternativa C: O nutricionista poderá atuar como assessor, assumindo
ou não a responsabilidade técnica, e como consultor ou
auditor, nestes casos, assumindo a responsabilidade
técnica.
Alternativa D: Ao nutricionista que atua em nutrição clínica, subárea
assistência nutricional domiciliar, é vedada a
supervisão de estágios para estudantes de graduação
em nutrição e de curso técnico em nutrição e dietética.
Alternativa E: Diferentemente da Resolução CFN n.º 380/2005, que
indicava parâmetros numéricos mínimos de referência
por área de atuação do nutricionista, a Resolução
CFN n.º 600, que a substituiu, não trouxe esses
indicadores.

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Questão 2107945

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