Questão 2094902

Nutrição · 2018

Questão

ID 2094902

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2018 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense

O cardápio do PNAE visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e garantir o atendimento das necessidades nutricionais do aluno. Esse instrumento deve

Alternativa A:
ser elaborado por nutricionistas ou por técnico em nutrição orientado por nutricionista.
Alternativa B:
considerar as especificidades culturais das comunidades indígenas e(ou) quilombolas.
Alternativa C:
ofertar, semanalmente, bebidas à base de frutas para alcançar a recomendação de oferta de frutas in natura.
Alternativa D:
priorizar gêneros processados produzidos em âmbito nacional, em razão de seu menor custo, e também acessíveis pelo baixo valor repassado ao estudante pelo PNAE.
Alternativa E:
desconsiderar, nas áreas rurais, o horário em que é servida a alimentação para contribuir com aumento da densidade energético-nutricional das refeições para os estudantes.

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