Questão 2084812

Nutrição · 2018

Questão

ID 2084812

Disciplina: Nutrição

Assunto: Rotulagem de Alimentos

Ano: 2018 Banca: INAZ do Pará - Concursos Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 7ª Região

A rotulagem nutricional compreende:

Alternativa A: A declaração de valor energético e nutrientes, a declaração de propriedades nutricionais (informação nutricional complementar).
Alternativa B: As informações químicas e físicas de bebidas alcoólicas, aos aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia.
Alternativa C: As informações de especiarias e tipos de águas minerais naturais e as demais águas de consumo humano que possam estar sendo utilizadas nas preparações de alimentos.
Alternativa D: Declaração de propriedades nutricionais e químicas, principalmente produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-medidos.
Alternativa E: A declaração de valor energético de frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados e congelados, que muitas vezes ficam ocultas aos olhos do consumidor.