Questão 2084802

Legislações de Órgãos · 2018

Questão

ID 2084802

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Legislação Aplicada - CFN

Ano: 2018 Banca: INAZ do Pará - Concursos Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas 7ª Região

Em relação às recomendações do CFN sobre o óleo de coco, é correto afirmar que:

Alternativa A: Não deve ser usado, pois pode contribuir para o aumento da obesidade em nosso país.
Alternativa B: Não existe nada que comprove sua real eficácia, portanto o CFN precisa de mais informações científicas para autorizar sua prescrição por nutricionistas.
Alternativa C: Pode ser usado em pequenas quantidades e em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos in natura ou minimamente processados, não sendo recomendado para tratamento da hipercolesterolemia.
Alternativa D: O nutricionista deve preferir o óleo de canola que é muito mais saudável e tem muito mais trabalhos científicos a seu respeito.
Alternativa E: O óleo de coco não deve ser utilizado em preparações culinárias, devendo o nutricionista utilizar o azeite extra virgem.